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奶酪的营养价值

健康养生 2024-08-26 17:55:01
生活中的许多朋友最近问小编奶酪的营养价值的问题,那么小编收集整合后,今天为大家分享关于的相关文章,一起来了解一下吧!

奶酪的营养价值

导读奶酪的营养价值:奶酪里面含有十分丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质元素,还有多种维生素和脂肪。在奶酪里面的优质蛋白质非常容易被人体吸收,还含有丰富的微量元素,如钙、磷等,同时还有维生素A、D、E以及维生素B1、B2、B12和叶酸。...

奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然食品。食用奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,还能促进身体的生成代谢,增强活力,保护视力以及滋润肌肤。那么,奶酪的营养价值有什么呢?接下来为大家解答一下。

奶酪的营养价值

奶酪里面含有十分丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质元素,还有多种维生素和脂肪。但在奶酪里面,胆固醇含量其实并非很高,打个比方,例如1公斤的奶酪里面,排除了牛奶中大量的水分之后,就等于浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素,被人体吸收率高达96%-98%。在奶酪里面的优质蛋白质非常容易被人体吸收,消化率高达97.5%左右,甚至比全脂牛奶还高,在奶酪中含有丰富的微量元素,如钙、磷等,同时还有维生素A、D、E以及维生素B1、B2、B12和叶酸。

知识拓展:奶酪的注意事项

1、奶酪热量较高,多吃容易发胖,另外在服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

2、吃奶酪前后l小时左右不要吃水果,因为奶酪中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对奶酪的消化与吸收。

3、菠菜来袭,但是要避忌!菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

4、酸奶酪也不适宜与鲈鱼同食,会影响营养素的吸收。

以上即是对奶酪的营养价值的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助。


标签: 价值   营养   奶酪

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