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鸡内金是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官。它不仅是食物,也是传统中药之一。那么鸡内金的功效与作用是怎样的呢?食用方法有哪些呢?下面一起来看看。
鸡内金的功效与作用
1.健胃消食
鸡内金主要具有消食健胃助消化的功效,可以促进胃液分泌,提高胃酸度及消化力,是胃运动功能明显增强,胃排空加快。
2.通淋化石
炒鸡内金还是一种能通淋化石的中药材,它能分解人体内淤积的结实,也能促进小便生成和排出,平时人们出现小便涩痛和尿路结石时,都可以用炒鸡内金来治疗,另外,人们出现胆结石或者石淋血淋等常见疾病时,也可以服用炒鸡内金,它能让疾病症状尽快减轻。
3.解毒
鸡内金在解毒消肿方面做的也很不错,能清热解毒,在平时出现口疮以及咽喉肿痛后,就可以适当的服用鸡内金,这样的中药材,能进行缓解。另外鸡内金还是一种敛疮的中药材,在出现皮肤疼痛的时候,就可以通过服用鸡内金,使得病情得到减轻。
鸡内金的食用方法
1.做汤
用它做汤时,需要准备炒鸡内金七克,瘦肉50克,鸡蛋黄一个,使用盐和胡椒粉以及生抽与麻油,各适量准备一些。把炒鸡内金切成块状,瘦肉洗净以后也切成块,一起入锅,加入准备好的鸡蛋黄,再放入适量的清水,煮至成康,出锅时加入胡椒粉和麻油以及生抽与食用盐调味就可以。
2.熬粥
鸡内金在食用的时候,也可以选择与红豆一起煮粥喝,但是需要注意将鸡内金研磨成碎末,之后放入红豆和大米,一起熬煮成粥,然后加入适量的白糖,在调匀后食用即可。
3.做饼
鸡内金还可以用来制作成饼,可以搭配上山药,一起制作成饼,将鸡内金和山药都进行研磨,之后放入面粉,混合成面团,然后加入适量的黑芝麻,之后制作成薄饼,然后煎熟就可以了,能带来很好的功效。
通过上面的介绍,相信大家对鸡内金的功效与作用及食用方法也有所了解了吧,在生活中,可以将鸡内金做成美食食用,对自己是有很多益处的。
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