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马鲛鱼,体形狭长,头及体背部蓝黑色。刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,是可以用来作“熏鱼”,也可用盐腌制,那么,马鲛鱼的营养价值有什么呢?接下来为大家解答一下。
马鲛鱼的营养价值
1、提神防衰
马鲛鱼具有提神和防衰老等食疗功能,对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症均有一定辅助疗效。对于产后的女性来讲,有非常好的恢复作用。
2、护肝降压
马鲛鱼肉是高蛋白、低脂肪、低热量、低水分的食品。其中,大量的氨基酸能强化肝脏功能,牛磺酸有利于循环系统,可以降血压及血中胆固醇含量,有效的预防动脉硬化。马鲛鱼中大量的EPA及DHA是可以预防心肌梗塞和血栓的形成,并能增强脑力。
3、平咳补气
马鲛鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素,具有平咳补气的作用,对体弱咳喘有一定的食用疗效。
4、预防贫血
马鲛鱼中的铁质与维生素B12能治疗及预防贫血,其中的维生素B6及烟碱酸则可以促进成长,钾有稳定神经与肌肉功能。
5、营养补充
尤其是针对营养不良的情况,马鲛鱼能起到很好的营养补充作用。马鲛鱼是以鱼虾类的水生动物为食物,所以它长的也是比较的肥,是一种海里营养价值高的优质性鱼类,体内含有多种维生素,对人体极其有易。若常食用的话,对于治疗营养不良会起到一定的效果。
以上就是有关“马鲛鱼的营养价值”的内容。马鲛鱼对人体的帮助非常大,但是也不能过度食用,反而就事倍功半了。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快,身体健康。
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