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死螃蟹能吃吗

健康养生 2024-07-14 03:30:01
生活中很多朋友不懂得死螃蟹能吃吗,这个问题小编觉得还是比较简单的,亲自了解了一下这个问题后,就给大家带来了这篇文章,目的当然是能够帮助大家,具体来看下。

死螃蟹能吃吗

问题描述:最近买了很多螃蟹,但是保鲜不当,有些死了。我想知道,死螃蟹能吃吗?

医生回答(1)

崔振芹|主任医师

胜利油田中心医院

病情分析:您好,刚死或将死的蟹千万别吃。螃蟹和鱼并不相同,鱼就是是死了,但鱼的肉没有变质就可以吃,不过螃蟹就不行了,螃蟹是杂食动物,带有大量的细菌和病毒。活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡,抑制其繁殖;而螃蟹死后,微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖,让螃蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。

标签: 螃蟹

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