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发芽的红薯还能吃吗

健康养生 2024-07-13 22:50:02
最近很多朋友都遇到了发芽的红薯还能吃吗的问题,今天小编就来为大家解答,快来看看吧。

发芽的红薯还能吃吗

问题描述:我家的红薯发芽了。不知道能不能吃。发芽的红薯还能吃吗?

医生回答(1)

王胜强|副主任医师

重庆大学附属肿瘤医院

病情分析:发芽的红薯是可以吃的。红薯发芽之后并不会产生毒素,可以在吃的时候把发芽的部分进行去除。发芽之后红薯的水分和糖分以及营养物质都会降低,也会影响到口感。在日常生活中要做到营养均衡,多吃一些新鲜的水果和蔬菜,有助于补充身体营养所需。

标签: 红薯   发芽

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