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眉豆的功效与作用

健康养生 2024-07-11 02:20:02
生活中很多小伙伴不了解眉豆的功效与作用这件事,今天小编针对这个问题做了这篇文章,详细内容我们来看一下。

眉豆的功效与作用

眉豆也叫扁豆。鲜眉豆荚可以当蔬菜吃。成熟的干豆和大多数豆类一样,含有较多的淀粉和蛋白质,但脂肪较少。扁豆可以作为一种杂粮,代替或掺入米粉,作为主食,或用于炖汤。这样吃有助于增加膳食纤维摄入,减缓血糖吸收,有助于控制体重,有降低各种慢性疾病风险的健康益处。


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