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马铃薯刚发芽能吃吗

健康养生 2024-07-09 21:40:01
生活中,很多小伙伴不知道马铃薯刚发芽能吃吗?今天小编针对这个问题做了这篇文章,详细内容我们来看一下。

马铃薯刚发芽能吃吗

问题描述:家里买了很多土豆,放了很久。我发现它们都发芽了。请问马铃薯刚发芽能吃吗?

医生回答(1)

谢颖|副主任医师

重庆市永川区中医医院

病情分析:马铃薯刚发芽也不建议食用。发芽的马铃薯中含有龙葵素,它是一种对身体有害的物质,食用之后可能会引起胃肠道不适,比如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等,为身体健康着想,发芽的马铃薯应避免食用。一定要保证食材新鲜,有利于身体健康。

标签: 发芽   马铃薯

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