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山芋是什么

健康养生 2023-08-16 15:56:01
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山芋是什么

红薯又叫地瓜、地瓜、地瓜。甘薯起源于南美洲,在中国大部分地区都有栽培。红薯是天然滋补食品,营养全面,蛋白质含量是大米的7倍以上。胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是土豆的100倍。

甘薯是一种产量高、适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活密切相关。块菌除了是主要粮食外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎和叶是优良的饲料。

红薯的脂肪含量极低(0.2%),是其他食物无法比拟的。但是不饱和脂肪酸的含量非常丰富。把它当主食,每天吃一次。其丰富的纤维素使人感到“酒足饭饱”,精神放松。

红薯含有“气化酶”,一次不要吃太多,配米粉、咸菜或汤吃,以免烧心、吐酸水、腹胀、排气。


标签: 山芋

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