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发芽的紫薯能吃吗

健康养生 2024-06-30 03:55:02
生活中,有很多朋友觉得发芽的紫薯能吃吗这个问题很难,那么我们到底要如何解决这个问题呢,今天小编就带来大家看看,希望可以帮助各位朋友。

发芽的紫薯能吃吗

问题描述:我的紫薯已经存放一段时间了。今天看到了一些萌萌哒。请问将军发芽的紫薯能吃吗,会有什么影响吗?

医生回答(1)

陈伟庆|主任医师

重庆大学附属肿瘤医院

病情分析:您好,紫色马铃薯发芽了,一般是不能用的。萌发后的紫薯可能含有一些毒素,如果人体食用后腐烂了,会给人体带来极大的不适。在紫薯发芽的过程中会含有淀粉也会被吸收,紫薯比普通红薯更丰富。市面上的红薯也比其他的红薯高,在食用的时候一定要适量饮用。希望以上回答能够帮到您,祝您身体健康。

标签: 发芽

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