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2023-12-20 09:30:01
鸭肫怎么读发音
健康养生 2023-08-16 13:30:01
有许多朋友最近问小编鸭肫怎么读发音的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的解答，一起来了解一下吧！
鸭肫的读音是y ā zhū n，其中“楼”字是多音字。其读音为zhūn时，指鸟之胃，或指诚、诚，如楼都、楼楼。其读音为chún时，指古代祭祀用牲畜身体的一部分，或指整体，细而密。
什么是鸭肫？
鸭肫是鸭子肌肉发达的胃，即鸭胃和鸭肫。鸭肫外形扁圆，肉质致密，坚韧耐嚼，口感绵长，无油腻感，是老少皆宜的美味佳肴。鸭肫的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
适合人群:中医认为鸭肫一般人都可以吃。贫血患者特别适合食用。上腹部饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。尤其是胃病患者，吃鸭肫有助于促进消化，增强脾胃功能。西医没有这种说法。鸭肫主要由肌肉组织构成，其营养价值和食用禁忌与其他肉类相同。富含蛋白质。
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