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2024-06-17 14:10:01
做油条的时候,其实我们平时用的酵母粉比较多,但是如果没有酵母粉,泡打粉其实是可以替代的。我们来看看如何用泡打粉做油条。
如何用泡打粉做油条
1.先准备好面粉、盐、小苏打、泡打粉和适量的水。
2.然后,把面粉、盐、小苏打和泡打粉倒入盆中,搅拌均匀。
3.然后慢慢加水分几次,一边倒水,一边用手搅拌,揉成面团。
4.面团搅拌均匀后,用保鲜膜盖好,醒发10-15分钟,然后将面团揉至光滑无残渣。
5.最后拿出一个小面团,用刀切成两段,再切成2-3厘米的小条纹,两个放在一起。
6.锅中倒入适量的油。油烧开后,用中火炸油条。煎好的汁可以捞出来两面吃。
谁不能吃油条?
1.孕妇
油条是一种高温油炸食品,其中的维生素A和维生素D已经被破坏。油的营养价值也变差了。吃了之后没有办法补充身体需要的营养,孕妇就会厌食。
2.康复中的病人
恢复期的患者需要修复和恢复受损的组织和器官,以增加抵抗力。油条是高温油炸食品,熔点高,不易消化,影响睡眠。油条中大部分营养成分被破坏,高温油还含有一定的有毒物质,会影响身体的恢复和健康。
3.幼儿
孩子不能吃油条,会影响钙的吸收,导致发育不良。早餐一定要吃一些容易消化又有营养的食物,最好不要选择油条。
老年人最好不要吃。
因为老年人的胃功能不太好,肠道吸收功能也很差,所以最好不要吃难消化、油腻的食物,而且油条原有的营养成分在油炸过程中已经消失,容易使动脉硬化和冠心病更加严重。
看了以上,相信大家对如何用泡打粉做油条都有了自己的理解,也介绍了哪些人不能吃油条。希望以上内容可以帮助到大家,祝大家生活愉快,身体健康。
标签: 油条
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