碳水化合物食物一览表

健康养生 2023-08-14 06:18:01

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碳水化合物食物一览表

蔬菜:土豆、红薯、豆类等。饮料:葡萄酒、淡茶、咖啡、麦芽酒等。谷类:大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等。水果:甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。块根类蔬菜:胡萝卜、红薯等。甜食:可可、巧克力、饼干等。面食:馒头、包子、面条、面包、饼干、土豆等。

糙米是一种绿色食品。此外，糙米保留了精米所没有的米糠层和胚芽层，其中含有大量的膳食纤维，有助于减肥。

燕麦生长在1000米以上的高海拔地区，生长环境非常寒冷。创造了燕麦片高蛋白、低热量的特点；同时，燕麦片富含大量可溶性和不溶性粗纤维。

大麦含有丰富的膳食纤维，营养成分与其他谷类相似，可以作为减肥期间的主食。同时，把大麦做成茶也是一个不错的选择。

野生稻又叫菰米、菰米、菰米、雕糯米，是一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食物。

麦麸，即小麦皮，是小麦磨粉后筛选出来的种皮，富含纤维素。

玉米含粗纤维较多，比精米、精粉高4 ~ 10倍。玉米中还含有大量的镁，能加强肠道蠕动，富含钙、磷、硒、卵磷脂和维生素e。

小米是一种常见的粮食，常用来煮粥。其钾、磷、镁含量高，钠含量极低。其实小米也属于粗粮，富含食物纤维，热量低，吃起来容易有饱腹感。

平时多吃扁豆、黄豆、黑豆等食物都是含有大量碳水化合物的食物。除了这种豆类食物，土豆和胡萝卜也是含有大量碳水化合物的食物。生活中的晚餐也是高碳水化合物食物，比如大家平时吃的白米饭、馒头、面包及其新鲜面条，都含有大量的碳水化合物。这种食物必须通过每日定量分析来摄取。

碳水化合物是为人体提供热能的三种主要营养素中最便宜的。食物中的碳水化合物可分为两类:人们可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、二糖、多糖和人们不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，它们是人体必需的物质。一般来说，碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是从碳水化合物中获取合理比例的热量摄入。

　　碳水化合物食物是增肥还是减肥

碳水化合物食物一般没有减肥效果。吃多了会导致体内热量过剩，会转化为脂肪，加重肥胖，因为其中所含的热量比较高，多余的热量会转化为能量，脂肪就会在体内堆积。所以在日常生活中，减肥的人应该吃少量的碳水化合物。如果他们只是偶尔吃一次，就不会对身体造成肥胖。

碳水化合物就是糖。碳水化合物由三种元素组成:碳、氢和氧。因为它们含有2:1比例的碳氢化合物，所以被称为碳水化合物，是人体机能三大主要营养素中最便宜的营养素。糖广义上包括单糖、二糖、多糖等碳水化合物食物，因为与蛋白质、脂肪相比，碳水化合物在体内可以迅速分解成多糖、二糖，最后分解成单糖。