吃草莓季节是哪几个月,精选问答

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1、精选问答：

2.草莓是在夏天还是在冬天？

在水果断货的冬春之交，草莓悄然上市，迅速成为各大蛋糕和奶茶店的主角。

有些人难免会有这样的疑惑:在夏天吃草莓之前，为什么冬天已经变成了甜甜的“草莓季”了？

草莓是什么季节？“反季节”草莓成熟了吗？生命时报采访了专家，为您一一解答。

受访专家

何，国家蔬菜工程技术研究中心研究员。

中国科学院植物研究所植物学博士石军

草莓过季了吗？

草莓喜欢温暖凉爽的气候，适宜生长的温度为15℃~ 25℃，自然条件下的露天草莓会在秋季种植，冬季进入休眠期，夏季高温到来之前采收。换句话说，草莓是春末夏初的水果。

后来随着温室技术的发展，草莓生长的光照和温度都变得可控，5-6月可以种植，12月初成熟。草莓季节从夏季提前到冬季，草莓成了“反季节水果”。

◆反季节的草莓，可以放心吃吗？

反季节水果是通过人工创造微环境和小气候条件，创造一定的湿度、温度、土壤等条件来种植的。反季节果蔬如果按照无公害食品的规定种植，品质和正常季节产品差别不大。

而且草莓对光照和水分的要求很高，非常适合在温室环境下生长。这种方式种植的草莓比露地种植的含糖量更高，风味更丰富，品质更好。

很多人把反季节水果和成熟水果混为一谈，认为反季节水果一定对人不好。其实反季节水果和催熟水果是两回事。反季节水果不需要添加水果生长所需以外的试剂，可以放心食用。

这些“怪”草莓不耐吃。

用了激素，用了农药，颜色是红色的...每次草莓上市，关于它的各种谣言层出不穷。其实草莓可能只有一个缺点:贵。

一个

洗一个染色的草莓后水是不是“变色”了？

草莓不适合染色。与新鲜草莓相比，用染料水浸泡的草莓更容易腐烂，难以运输和储存，增加了销售成本。

草莓掉色是很正常的，泡草莓的水一般都是微红的，因为富含水溶性的花青素，这是一种天然的色素，会把水染色。

2

大草莓用了膨大剂吗？

草莓的大小与品种、栽培技术等诸多因素有关，草莓头的大小不能作为是否使用膨大剂的依据。

加了膨大剂的草莓含水量多，口感清淡，果皮较薄，不容易贮藏，特别容易腐烂，果农得不偿失。

三

畸形空心的草莓打激素了吗？

单纯依靠草莓是否变形空心来区分是否是“激素草莓”是不合理的。

温度过低、授粉不均匀会导致草莓畸形；有些品种果肉密度低，自然容易空心。此外，草莓生长时，如果土壤、湿度等技术管理不当，也容易出现空心。

四

草莓是「最脏的蔬果」？

草莓本身就是一种结果快，周期短，病虫害少的植物。

3.草莓适合什么季节生长？

草莓在春天、夏天和秋天都能生长。通常在3-4月开花，5-6月结果。也可能在5-6月开花，6-8月结果。大棚草莓还是很多的，打破常规。它们在11月和12月开花，从1月到3月采摘。但是口感不如5-6月的水果。

4.草莓的旺季是哪个月？

2月下旬至3月是采摘草莓的最佳时间，真正的丰收在4-5月。事实上，每年12月到次年1月是采摘草莓的旺季。草莓的甜度和外观都是最好的。草莓种子理论上全年都可以播种。但春季2-4月、秋季8-9月种植效果最好。如果大棚种植比较适合秋播，11月份比较合适。各地的温差决定了不同的生长期，草莓种子的播种时间由地区气候和室内温度决定。

现在很多草莓都是大棚种植，大棚内的温度条件可以人工控制，草莓不用等到5月份才熟。基本上果实1月开始结果，3-4月达到成熟高峰。在中国新年期间，我们可以吃早季草莓。