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需要2到3分钟。不要让豆芽焯水锅中的水温过高,这样容易破坏豆芽的脆嫩口感。豆芽容易变干变黄。建议购买后用水浸泡或放入冰箱保存。吃豆芽去掉芽脚会更干净更美味。豆芽焯水后,用食用盐、香油、辣椒酱、香菜等调料凉拌食用。
需要。对豌豆进行热烫可以减少豌豆的油炸时间,使豌豆保持脆甜的口感,还可以使豌豆保持绿色。煮沸时间不宜过长。烫过的豌豆和鸡蛋、玉米粒、胡萝卜丁、生菜丝等配料一起炒,做成美味的菜肴。豌豆不仅可以炒成菜,还可以放入米饭中增加口感。
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冷冻豌豆的热烫也有特定的时间。正常情况下是10分钟左右或者七八分钟,是个好时机。时间太长了就不好了,味道也不好。有朋友知道。不知道的可以下次关注一下。
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