紫苏叶晒干的正确方法,紫苏李子干家常晾晒方法

今天小编给各位分享紫苏叶晒干的正确方法,紫苏李子干家常晾晒方法，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

1、紫苏李子干家常晾晒方法食品

三华李梅子5斤

适量的干紫苏

适量的盐

一把陈皮

一斤糖

清洗并晾干

梅子切片，一个梅子切两次，中间有核，两边果肉再切一次。

将切好的李子加入紫苏、陈皮、大部分白糖和两三勺盐，腌制一两天。等梅子水渗出来，就把梅子水过滤出来当果汁喝，把梅子拿出来晒一两天。第一天，白糖和盐可以根据李子的甜度和酸味加一次或两次。

2、紫苏叶的干燥方法

1.将紫苏叶均匀铺在篮子或簸箕上，放在阴凉处晾干。新采摘的紫苏叶一般含有污垢、灰尘等杂质。建议用清水将这些杂质清理干净，水尽量排干后再放入菜篮子或簸箕中。

2.紫苏耐瘠薄，适应性强。一般情况下，只要有植物生长的地方，紫苏就能生长，但紫苏生长旺盛，在土质好，温暖湿润适合生长的土壤中，产量更高，质量更好。

3.紫苏蒸后干燥的方法。

1、冷藏

采摘下来的新鲜紫苏叶不要洗(如果洗，一定要先擦干表面的生水)，放入保鲜袋或保鲜盒中，或者用保鲜膜或报纸包好，再放入冰箱保鲜。这种方法可以让它们保鲜七天左右。

2、腌制保存

新鲜的紫苏叶也可以腌制成咸菜，也可以随时使用。

(1)将准备好的紫苏叶逐片清洗干净，然后将几片叶子叠在一起，放入蒸笼中。记得把蒸锅里的水烧开再放紫苏叶进去。蒸的时间是五到十分钟。蒸紫苏叶味道会更好。

(2)将葱切成葱花，大蒜去皮做成蒜末备用，取一个较大的碗，放入所有准备好的酱油、食用油、盐、白糖等调料，最后加入胡椒面和蒜末，拌匀备用。

(3)取一把软刷，抽出调料汁，刷在每片子叶上，刷完后放入保鲜盒或可密封的容器中，最后将剩余调料全部倒入，密封容器，放入冰柜中保存。大概过了七天，想吃的时候随时可以拿出来。

3、干燥保存

将新鲜紫苏叶洗净，摊放在阴凉通风处，将紫苏阴干(也可晒干，但不如阴干的紫苏香)。当紫苏完全干透后，捏起来会很碎，放在保鲜袋里，放在冰箱或者室内干燥的地方保存。吃一年绝对没问题，香味还很浓。如果你觉得阴干或者晒干比较慢，也可以等紫苏差不多干了，放在炒锅里用小火把烤到完全干，或者放在烤箱或者电饭锅里烤。

4.油浸保存法

将新鲜紫苏叶洗净，然后用生水在表面晾干，用干净的剪刀剪成细丝，放入玻璃瓶中，然后倒入橄榄油淹没紫苏叶(也可以用其他味道淡的食用油)，然后密封玻璃瓶放入冰箱保存一年。

4、紫苏苦瓜干果的干燥方法

一种制作紫苏苦瓜脯的干燥方法，分为以下步骤:

1.准备食材:买新鲜的紫苏和苦瓜，洗净，苦瓜切成薄片。

2.腌制:将苦瓜薄片放入锅中，加入适量盐，拌匀腌制15-30分钟，有助于去除苦瓜的涩味。

3.准备一个晾衣架:在晾晒水果的地方准备一个合适的晾衣架，可以是竹制的，也可以是金属制的。

4.放置苦瓜片:将腌制好的苦瓜片均匀放置在晾衣架上，避免重叠。

5.撒紫苏叶:将新鲜的紫苏叶洗净，晾干，然后撒在苦瓜片上，保证每个苦瓜都有一些紫苏叶。

6.暴晒:将晾衣架放置在阳光充足通风的地方，可以是室外，也可以是阳台。保证苦瓜片能充分暴露在阳光下，并经常翻动苦瓜片，保证干燥均匀。

8.贮藏:苦瓜片完全干燥后，放入洁净的密封容器中，置于阴凉干燥处，以延长保质期。

烘干食物时请注意保证卫生和食品安全。干燥要选择干燥的天气，保证食材和工具的清洁。如果天气不适合干燥，也可以选择使用烤箱或者空气干燥器进行干燥。