德国白肠做法，德国香肠的做法

大家在中遇到的德国白肠做法这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。

德国香肠的做法

香肠炒西红柿和芦笋。

准备好需要的材料，清洗干净。

在煎锅中加热橄榄油，加入大蒜，然后加入香肠，煎至两面微焦，取出。

将西红柿和迷迭香放入煎锅中，用小火煎至西红柿的表皮两边微微起皱。

加入芦笋，搅拌均匀，然后加入黑橄榄，炒约5-8分钟。

最后加入第一步煎好的香肠，加点盐调味。

德国白肠做法

根据制作方法，一般分为四种:

1.香肠(烤肠)

由小牛肉、牛肉和猪肉制成。它是一种受欢迎的快餐，经常被街头小贩油炸和烘烤，然后出售。比如& # 34；图林杰罗斯特腊肠& # 34；(图灵的肠)和& # 34；纽伦堡大香肠& # 34；纽伦堡肠。

2.布鲁赫斯特(沸腾的肠子)

由磨碎的生猪肉、牛肉、鸡肉、熏肉、奶酪和其他调味品制成。一般添加添加剂，80℃左右煮熟，口感酥脆均匀。大约有700种，如& # 34；慕尼黑香肠& # 34；(巴伐利亚香肠)和& # 34；法兰克福汇报& # 34；(香肠)。

3.罗香肠(生香肠)

由生肉制成，包括牛肉、猪肉、羊肉、熏肉和香料。大约有400种。比如& # 34；意大利香肠& # 34；还有& # 34；香肠& # 34；(茶香肠)。

4.Kochwurst(熟香肠)

它由熟食(如切碎的肝、舌和肉)与明胶、血和谷物混合制成。大约有300种。比如& # 34；布鲁斯特& # 34；(血肠)和& # 34；勒伯赫斯特& # 34；(肝香肠)，& # 34；兰德贾格& # 34；(肉干香肠)

德国香肠蛋卷的做法

香肠卷是一种以香肠为主要原料的美味食品。来看看做法吧！

《香肠卷》练习:

[主要成分]

高筋面粉460克，黑芝麻45克，德国香肠8条，水1000克，白芝麻适量。

[调味]

红糖15g，盐7g，水270g，干酵母3.5g，白糖60g。

步骤:

1.将高筋面粉、红糖、盐、酵母用搅拌机慢慢搅拌，然后依次加入270g水，搅拌至无干粉。

2.继续中速搅拌面团，直到可以贴在搅拌机上，直到面团甩出尾巴，拍打罐子边缘。这时，面团的表面是光滑的。转慢速加入黑芝麻，然后中速搅拌均匀。

3.取出面团后，用手擀面团，进行后续的基础发酵。根据条件和环境可以判断发酵情况，大概3~4次，手指戳孔不反弹不下沉。

4.然后把面团分成几份，再搓圆，盖上薄膜发酵20分钟，恢复面团的延展性。然后从面团中间向两边擀至60cm左右长，再擀成条状。

5.把棍子的一端倒过来压在香肠的一端上，紧紧地卷到香肠的尾端，然后把棍子的尾端压在棍子下面。

6.完成后，在锅中加入1000g水和60g白糖，中火煮沸，加入香肠卷，将香肠卷浸泡在糖水中，煮沸约30秒。拿出来蘸白芝麻。

7.烤箱设定200℃，预热10分钟，然后用蒸汽烤20~25分钟。

德国香肠的做法及配方

德国香肠非常有名。其中最著名的是煮香肠和炸香肠。今天的菜是葱爆香肠，香肠种类繁多，口味各异。进口的香肠，质量很好，肉也不油腻，可以直接加热。香肠解冻后，简单煎一下，两面都烧焦，最好是加黑胡椒。西兰花用盐水煮，土豆煮成泥，用咸黄油煎。简单又好吃！充满活力！

材料

德国洋葱香肠

6条

土豆，土豆，土豆，土豆

西兰花，西兰花

安家咸黄油

1小块

德国煎香肠和洋葱香肠的方法

洋葱香肠

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煎，两面上色，彻底解冻。

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盐水煮沸

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盐水煮沸

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黄油煎土豆

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好的

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