蓝莓能放多久

蓝莓能放多久希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！

很多人会把蓝莓直接存放在冰箱里，但是在冰箱存放的过程中会产生一些水分和水蒸气，导致蓝莓腐烂的速度更快。为了保持蓝莓的新鲜外观，需要注意的是，冷冻前建议尽量解冻，因为冷冻后的蓝莓会更加保鲜，不易变质。

新鲜的蓝莓最好立即放入冰箱，最佳贮藏温度为1 ~ 3℃，可保质5-7天。如果你想吃新鲜的蓝莓，千万不要放在0℃以下的冰箱里。

不建议将蓝莓用清水洗净后再放入冰箱，因为水很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓干燥是延长新鲜蓝莓保质期的唯一方法。

蓝莓鲜果在运输过程中温度也要保持在10℃以下。但如果果实在田间温度下降到10℃以下，就必须进行预冷，以去除田间果实的热量，从而有效防止腐烂。预冷方式主要有真空冷却、冷水冷却和冷风冷却。

新鲜的蓝莓可以冷冻吗？

新鲜的蓝莓果实如果不能当天食用，应冷藏保存，保存时间不宜过长。如果在冷库中发现坏的水果颗粒，要及时挑出来扔掉。

大量储存新鲜蓝莓果实的方法是将它们分成三份:一份在室温下储存1-2天，无需冷藏，另一份在零上0-0℃下储存7天，另一份可以直接在零下18℃下长期储存。

蓝莓鲜果的成熟度不同，冷藏的时间也不同。冷藏过程中如发现变质，应及时冷冻。建议在冷藏冷冻过程中用保鲜膜将蓝莓密封，防止蓝莓失水或与其他食物混在一起。冷冻水果解冻10至20分钟后直接食用味道最佳。建议吃多少解冻多少，解冻后再冷冻，可能会导致口感不好。

蓝莓可以冷冻。蓝莓可以通过速冻来保存。速冻蓝莓是采摘后的新鲜蓝莓。立即放入速冻隧道或速冻冷库中冷冻，然后形成微小的冰晶，不会破坏蓝莓的细胞组织，还能保证蓝莓的口感和香味，使速冻后的蓝莓能保存更长时间。速冻蓝莓更好运输、储存、搁置和保存。

蓝莓冷库主要建在蓝莓种植基地等区域，用于蓝莓采摘后的冷冻保存。低温冷冻能充分保留蓝莓的口感和营养价值，适合儿童和孕妇长期食用。蓝莓的最佳冷藏温度为1℃~3℃左右，如需长期保存，可采用速冻保存。目前市场上很多蓝莓都是速冻保存的。