五香萝卜干的腌制方法，怎样腌五香萝卜干好吃

最近很多朋友都遇到了五香萝卜干的腌制方法的问题，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

五香萝卜干的腌制方法

这道菜不仅好吃，而且可以保存很久，非常好吃。

首先，你买的萝卜(为了以后吃的方便，所以量建议稍微大一点，还不错。)，清洗干净，去掉须，然后将萝卜切成手指宽的条状备用。

锅里放热水，把切好的萝卜条焯水，然后捞出，沥干水分，再晒干。七成干左右就好了。

然后再用凉开水把萝卜干洗一遍，把上面列出的调料全部放进去，用力搅拌一会儿，看着调料均匀后像活面一样揉，尽量让调料进入萝卜干。如果一次不行，可以休息一下，再来几次。

然后，把准备好的萝卜干放进干净的罐子里，用袋子扎紧嘴。大概要吃四五天。

怎样腌五香萝卜干好吃

1、新鲜萝卜，切成条状，放入木筛中，不要重叠。

2.把切好的萝卜放在太阳下暴晒，等太阳下还有一两天水的时候再拿回来。

3、煮一锅开水，加盐、五香八角等。水烧开后，煮一会儿再放凉。

4.水凉了以后，拿一个大锅，把萝卜干倒进去，加入第三步冷却的水。基本上是刚好够用，这是最好的。多倒点也没关系。

5.静置半天。基本上，如果是上午九点或十点泡好的，下午一点或两点就可以用木筛取出来，可以继续晒。为了让太阳均匀，可以时不时用筷子翻翻。

6.太阳晒的差不多了之后，就可以放罐子了。你必须用上好的白葡萄酒。倒入适量的白酒即可。你不需要太多。你能感觉到潮水。把萝卜压紧，盖子周围加水，盖上盖子。即使是密封的，2个月后也可以食用。

五香萝卜干怎么腌好吃又脆

材料:白萝卜1把(小)。

辅料:白芝麻1小把。

调料:盐、八角、胡椒粉、水、五香粉。

练习步骤:

1.准备材料。

2.摘下一些萝卜，洗干净。

3、烧开一锅盐水，放入八角辣椒煮。

4.将萝卜在盐水中浸泡一天。咸味自己掌握就好，现在咸菜做的也不是很咸。但如果煮的太多，又想吃很久，就要做咸的。

5、把萝卜放在窗台上晾干，晾干的程度可以看个人喜好。

6、五香萝卜干想要好吃，有一个秘密武器，那就是芝麻粉！揉成萝卜干，很香。用擀面杖把炒好的芝麻磨成粉就行了。

7、萝卜干，撒上大量的五香粉和芝麻粉，像面条一样把两者都放入萝卜干里，这样味道才能充分融合。

延伸信息:萝卜的营养价值；

1.萝卜在中国民间被称为“小人参”。冬天，它成了家家户户餐桌上的常客。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，富含碳水化合物和维生素，维生素C的含量比梨高8-10倍。

2.萝卜含有多种微量元素，能诱导人体产生干扰素；白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

3、萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，吃入人体后能清洁血液和皮肤，还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

五香萝卜干的腌制方法大全视频

五香萝卜干是一种营养丰富的食品，以其独特的味道和口感深入人心，很多人都非常喜欢。但是，五香萝卜干怎么做呢？它有什么营养价值和功效？我们来看看五香萝卜干的腌制方法及其相关内容。

一种五香萝卜腌制方法

五香萝卜干风味独特，口感极佳，营养丰富，深受咸宜老少市民的喜爱。但是，五香萝卜干怎么腌制呢？现在，让我们来看看。

一种五香胡萝卜干的腌制方法

准备材料:白萝卜、粗盐、胡椒粉、

练习:

1.萝卜去根、去顶洗净，从上面切下，放入干净的坛子里，加盐和水勾芡，水淹没萝卜表面。腌制1个月后，就会变成腌萝卜。

2.将萝卜切成粗条，晾干备用。

3.在萝卜干上撒上适量的五香粉和芝麻粉，像和面一样揉进萝卜干里，充分融合口味，五香萝卜干就做好了。

五香萝卜干的腌制技巧

五香萝卜干的腌制方法虽然简单，但是有窍门可以做的很好吃。让我们来看看:

一、选料要好:萝卜要新鲜，一根一根挑起来很重，说明水分足，不怕空心。买回来，洗干净，切成两半，分成小份，放在阳台上晾干。

第二，天气好。天气好的话三天都好，一般八九成好；其间，买些红辣椒和大蒜，洗净晾干，然后用刀剁碎，加点盐备用。

第三，萝卜干了，放在干净的没有生水的盆里，使劲搓，加点盐，再搓。可以尝尝那种吃起来脆脆的就完事了。

4.将剁碎的红辣椒、大蒜、萝卜混合在一起，搓成团，放入坛子里，加入一些米酒，用保鲜膜把坛子封好，过几天就可以吃了。

五香萝卜干怎么吃？

五香萝卜干是一种传统小吃，具有良好的营养价值和功效。但是，怎么吃呢？下面，我们一起来看看。

其实五香萝卜干的吃法很简单。可以直接吃，也可以再用水浸泡，然后拌上酱油、麻辣面酱、芝麻、花生粉等。注意，大家可以根据自己的口味和喜好搭配食材，这样五香萝卜干会更美味。

尤其是没胃口的时候，直接把五香萝卜干放在米饭里一起吃。那种酸爽，绝对让你多吃两碗饭。另外，吃粉、面的时候可以加点五香萝卜干在里面，很开胃！

五香萝卜干有营养吗？

五香萝卜干是很有特色的小吃，味道和口感都很好。所以总是让人回味无穷，赞不绝口。但是五香萝卜干有营养吗？下面，我们一起来看看。

五香萝卜干营养丰富，而且营养丰富，有一定的营养价值。五香萝卜干富含维生素、钾、镁等矿物质和多种微量元素。此外，它还含有碳水化合物和少量的粗蛋白质。如果食用得当，对人体有很多好处，有健脾开胃、增强免疫力的作用。

萝卜本来就是一种营养健康的食物，可以给我们补充维生素和矿物质，所以吃一些萝卜制品也可以获得萝卜的营养，所以应该说五香萝卜干还是很有营养的！

五香萝卜干的食用禁忌。

五香萝卜干虽然味道极好，但也不宜过量食用，对人体健康有害。五香萝卜干是禁忌，吃的时候要注意。

1.五香萝卜干是腌制品，所以含有大量亚硝酸盐。但是亚硝酸盐是致癌的，吃多了对人体健康有害。所以大家要控制好吃饭的次数。

2.由于五香萝卜干性寒，阴虚寒性体质、脾胃虚寒者不宜多食，慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少食。

3.五香萝卜干不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烧烤、橘子同食，更不宜与胡萝卜同食。白萝卜为主泻，胡萝卜为主补。如果一起吃，营养会流失。

就说这么多五香萝卜干的腌制方法，五香萝卜干怎么腌制，还有五香萝卜干的腌制方法。希望能帮到你。