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维生素A含量高的食物有哪些

健康养生 2023-08-12 02:54:01
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维生素A含量高的食物有哪些

1.动物肝脏。猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素a。

2.蛋制品。蛋黄富含维生素A,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等。

3.橙色植物是主食。橙色植物食物,如胡萝卜、南瓜、甜椒和橙子,富含维生素a。

维生素a有以下功能:

1.维生素A有助于视网膜的合成和再生,保护和维持视力。

2.维生素A可参与上皮细胞和粘膜细胞合成糖蛋白,维持上皮细胞的正常结构和功能。

3.维生素A能促进蛋白质合成和骨细胞分化,从而促进人体生长和骨骼发育,提高人体免疫力。

5.维生素A可以促进癌症的正常分化,减少细胞的恶性变化,预防癌症。


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