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2023-12-03 18:20:01
谢谢提问!波密是滇南古树茶基地和茶叶仓库的经营者。很荣幸回答你的问题:
从你提供的仅有的两张模糊的图片(像土角)来看,应该是普洱老茶头(熟茶的一种)。这种茶有的能喝,有的不能,有的很好喝,有的垃圾难以下咽。
老茶头的身世之谜;
为了找出这个入口的“土角”,有必要解释一下“老茶头”的来龙去脉:普洱熟茶在堆体发酵过程中,在高温高湿的微生物和蛋白酶的共同作用下,茶叶会释放出大量的果胶,与堆体内的水、微生物、蛋白酶和各种菌扇粘在一起,在不断翻堆的过程中容易造成积压。
好的老茶头首先要用好的原料发酵,不好的老茶头大多是用料差。那些农药残留超标,还有一些杂质的垃圾茶毛,无论发酵技术多么高超,无论老茶头多么壮美,都只能卡在喉咙里,锁在喉咙里,难以入口。让我们扔掉这个垃圾茶头吧!
老茶头的判断依据:
判断老茶头好不好,单从外观很难判断,一定要开汤样。好的老茶头,汤色明亮透明,每一个储存阶段对应不同的香型,如清香、蜜香、槟榔香、米香、药香、人参香、枣香等。,但是很少有香味和花香。老茶头虽丑,但不乏韵味;去年的老茶头都是醇厚嫩滑的,对肠胃刺激小,容易食用,能缓解油腻,帮助消化,对高血压、血脂、胆固醇都有很好的降解作用。
给朋友的建议:
现在的市场,好的老茶头已经不多见,更多的是平庸之作。所以我给朋友们的建议是,不要忙着一饮而尽,先喝一小口,等感觉味道合适了再喝(或者找个懂行的朋友一起喝),可能会更安全。在此,我感谢朋友们的信任,也感谢他们抽出时间来阅读。希望朋友们能喝到好茶。面对疫情,生命宝贵,健康很重要。喝茶的时候喝好茶!
一小壶茶是最有名的西湖龙井茶。西湖龙井茶是手工炒制的。它的形状扁平光滑,非常鲜嫩,而且有很好的香味。
第四种小罐茶是黄山毛峰,黄山毛峰是一种鱼叶金黄的茶,微微卷曲,像麻雀的舌头。它的香气是蓝色的,它的味道非常自然和醇厚。
是普洱茶。
一粒茶是碎银,也叫茶化石,是普洱茶的一种。它是在老茶头的基础上精制、切割或压制而成。碎银茶呈颗粒状,一粒一粒,外观坚硬紧实,表面光滑。它被命名为碎银,因为它类似于古代的碎银。
碎银颗粒大小不一,冲泡重量一般比较重要。一般每次冲泡6g为宜,可冲泡15个左右的气泡,大颗粒3-5个,小颗粒10-20个。冲泡碎银的水温在100℃左右。首先可以用开水将碎银冲洗三遍,倒掉茶叶,再正式冲泡第四遍,泡10秒左右为宜。
酿造碎银粒数
酿造碎银一般以重量计算,因为碎银可分为大颗粒和小颗粒。一般大颗粒可以放3-5片,小颗粒可以放10-20片,重量控制在6g左右。也可以根据自己的口味和人数增减碎银茶的量。
选择优质矿泉水或经过处理的纯净水。水温要100℃,碎银冲泡时需要第一次倒掉茶叶,起到洗润茶叶的作用,充分释放普洱茶的香气和滋味。
因为碎银比较紧实,很难泡茶。可以用开水将碎银冲洗三遍,倒掉茶叶,再正式冲泡第四遍,泡10秒左右为宜。将壶中的茶叶倒入保温杯中,以保证茶汤的均匀性。
碎银茶是用普洱熟茶制作的一种茶,冲泡方法与普洱熟茶差别不大。具体冲泡方法如下:1。准备一个容量为100 ml的白瓷碗;2.放入8克左右的茶叶;
3.将100度的开水注入有盖的碗中洗两次茶;再注入开水,等汤出来。
碎银茶是普洱茶的一种,也叫老人头茶。是一种优质的普洱熟茶,经过粉碎,聚合成小块。因其形状小巧精致,与古代使用的碎银相似,故名碎银茶。碎银茶富含果胶和糖分,比普通普洱茶更滑、更浓、更甜、更香。
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