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2023-12-01 13:40:01
感谢邀请回答;但是我一般不吃苦瓜!我记得在外面吃饭,再也没有吃过这个瓜,因为我的胃不舒服。但是作为一个女人,现实生活的体验,想象一下这个瓜在加工的过程中,或许是:先洗干净,取出籽,用少许糖腌制,大概半个小时后,准备炒鸡蛋或者其他菜,加工。
炒鸡蛋是我们生活中常见的一道菜。我们可以用一些苦瓜和一些鸡蛋来炒猪,这是一道非常美味的菜。我来说苦瓜炒鸡蛋千万不能吃。苦瓜炒鸡蛋吃起来特别苦,一般人都接受不了苦瓜炒鸡蛋的味道,所以平时不要经常做一些苦瓜炒鸡蛋,而是问问他们喜不喜欢。
当然可以吃。这是这一季最好的。不怕苦,就不放糖。很清楚。
第一步
苦瓜切片,薄一点。然后加入两三勺盐,抓匀,等待15分钟左右。
第二步
腌制后苦瓜会出水,把苦水倒掉,再用清水冲洗两遍。在漂洗过程中,也需要一点压力,让苦水洗出来。
第三步
将鸡蛋打在碗里,搅拌均匀,加入少许盐和两三滴油,备用。
第四步
将锅稍微加热,加入少许油,加入一颗大蒜。然后加入沥干的苦瓜翻炒。因为苦瓜是切片的,很容易煮,不需要长时间油炸。加入三勺糖,翻炒,摊开苦瓜,加入蛋液。
第五步
加入蛋液后不要马上翻炒。等到鸡蛋稍微熟了,再翻过来煎。如果时间太长,鸡蛋会变老。
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