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2023-11-29 12:10:01
竹荪怎么吃与做法大全，4种在家做很简单又美味,竹荪炖鸭做法优质
健康养生 2023-11-29 12:00:01
生活中，有很多朋友觉得竹荪怎么吃与做法大全这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。
1.竹笋炖鸭子
笋子炖鸭是一道美味又营养的汤，做法如下:
所需材料:
-鸭子:500克。
-竹荪:50克。
-党参、枸杞、大枣:适量。
-姜片、葱段:适量。
-料酒、盐、胡椒粉、水:适量。
生产步骤:
1.先将鸭肉洗净，用文火煮15分钟后取出放入冷水中去血沫，切块备用。
2.竹笋提前泡半小时左右，洗净，切成小块，加入热水煮沸，然后焯一下，撇去表面浮沫备用。
3.党参泡软段，枸杞洗净备用。
4.去核的红枣、切片的姜和切片的洋葱备用。
5.取瓦锅或汤锅，倒入水，放入鸭肉，加入料酒，用武火煮沸，撇去表面浮沫，取出备用。
6.将焯过的竹荪、党参、枸杞、大枣、姜片、葱放入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火炖2小时。
7.最后加点盐和胡椒粉调味即可食用。
小贴士:
-煮熟后用冷水洗鸭，可以去血水，减少腥味。
-煲汤过程中最好不要加水，按需加水。
-汤不要煮的时间太短，这样汤才能充分提取食材的风味和营养。
-盐和胡椒的量可以根据个人口味调整。
祝你吃到美味的笋子炖鸭！
2.竹笙的套路练习
1.去掉竹笙封闭坚硬的茎，也去掉竹笙的网状部分。将竹笙的茎放入盛有清水的容器中，用1勺白醋浸泡20分钟。
2.把泡好的水换掉，再加清水，加1勺盐，泡15分钟，竹笙沥干水再用。先用白醋，再用盐，保证食用竹笙没有异味，保持竹笙的爽脆口感。
3.将金华火腿、芦笋、金针菇、冬虫夏草花处理，将冬虫夏草花用清水浸泡，去除金针菇黑色部分，取芦笋嫩部分。
4.炒锅烧开水后，放入油和盐，放入冬虫夏草煮熟，捞起装盘。
5、将金针菇放入水中30秒后捞起放在虫草上。
6.最后将芦笋放入沸水中不超过2分钟，将绿芦笋放在金针菇上。
7.做金汤，南瓜去皮切块，放入微波炉3分钟，取出后压成南瓜泥。
8.将1勺橄榄油放入炒锅，爆香大蒜、金华火腿和南瓜泥。
9.加入200毫升水，搅拌均匀。煮10分钟。
10.把锅里的材料放入料理机，搅拌成南瓜和火腿。
11.将南瓜和火腿倒入炒锅，加入高汤煮沸。
12.将竹笙放入南瓜和火腿中，煮熟，取出后放在芦笋上。
13.最后把南瓜肉汤倒在竹笙上。
14.上菜前装饰，用刀把西红柿切成长条，卷成玫瑰花的形状，放在盘子旁边，用两片香菜叶装饰。
3.最近去超市买竹荪。不知道竹荪配什么吃？
竹荪竹荪是一种罕见的食材，有着白色的柄和白色的网衣，是云南的特色菜系之一。关于竹荪的最佳食物，这里有一些推荐。首先是配乳鸽，然后配白菜、虾仁、鸡蛋都很好吃。竹荪最常见的是炖鸡，非常好吃。
4.竹荪怎么吃竹荪怎么吃竹荪怎么吃竹荪，
可以煲汤，和其他配料一起炒，做成调味品，竹荪精。竹荪竹荪的吃法多种多样。可以和排骨、猴头菇、丝瓜等一起煮。，而且可以搭配鸡鸭排骨等食材。味道鲜美，营养丰富。或者不加任何肉类配料，直接用葱、姜、蒜等辅料先在锅里炒一下，再一起加入竹荪也是不错的。
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