全国特色面食30种，中国十大面条在里☞面(武汉热干面在首位),中国十大名面排名优质

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起始:1、中国十大名面排名2、中国十大面条都有哪些3、中国有多少种类的面条4、中国十大名面都有哪些5、中国四大名面

1.中国十大名人面孔

1.兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，起源于唐代。兰州牛肉面最大的特点就是面条爽滑，汤汁清淡。骨头熬制的汤汁清香可口，鲜香四溢，牛肉软糯有嚼劲，深得朋友们的好评。全国有很多地方不叫兰州牛肉面，叫兰州拉面。这个丢了吗？现在只有去兰州才能吃到正宗的兰州拉面。

2.武汉热干面

武汉热干面起源于20世纪30年代初，已有多年历史。热干面是武汉的首选小吃。和四川凉面很像，但味道却截然不同。这几年热干面是火的一条街，全国各地都有它的影子。热干面条的方法简单快捷。面条上盖着各种调料做成的酱料，一口吃下去真的很好吃。

3.北京炸酱面

北京炸酱面是北京的传统小吃。炒肉丝时，加入甜面酱、芹菜、香菇丁，煮至浓稠，再将煮好的面条倒在上面，再拌入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、黄豆。最后把菜和面混合均匀就可以吃了。

4.山西刀削面

山西刀削面，又名马旭面，是山西省的一种传统特色食品。它最大的特点就是刀削面光滑结实，软而不粘，越嚼越香。不过刀削面里的浇头也是五花八门，很受面食爱好者的喜爱。俗话说，世界面食在中国，中国面食在山西。

5.四川担担面

四川担担面是一种历史悠久的小吃。小时候，担担面对我吸收最多。担担面的调料很多，有红辣椒油、芝麻酱、红酱油、蒜末、葱花、胡椒面、味精、少许骨头汤。看起来很麻烦，但这就是担担面的独特之处。别小看这碗担担面。真的是又香又辣，很过瘾。

6.河南烩面

烩面是河南的传统小吃，是河南三大小吃之一。惠面的特点是用嫩羊肉、羊骨头、中药熬制5个小时以上，才成一锅汤。会有专门的师傅把徽米面皮拉做成大方一致的徽米面。徽面煮好后，他会把肉片、香菜、葱花一起浇在汤里。真的很好吃。

7.杭州片儿川

杭州擀面汤是浙江省的一种传统特色面汤。其特征在于由酸菜、笋片和瘦肉丝组成。味道更鲜美，让食客吃完就忘不了。相传杭州的片儿川已有100多年的历史。游客中一直流传着一句话:“你去过杭州吃片儿川”。不知道你有没有听说过。

8.闫记冷面

延吉冷面是中国传统的朝鲜族面食，深受国内外的喜爱。吉林省延边地区与延吉冷面相称。冷面最大的特点就是把煮好的面用冷水洗，不像其他面食那么烫。冷面的配菜种类很多，有黄瓜、辣白菜、鸡蛋、牛肉、番茄片、芝麻、洋葱、辣椒等。，营养均衡，夏天一碗真的很好清热解暑。

9.昆山奥灶面

熬枣面是昆山市的传统小吃，深受人们的喜爱。奥灶面最大的特点就是用鲱鱼的鱼鳞、鳃、粘液熬制而成，味道会那么鲜美。其次，浇头有一定的讲究。炸鱼是鲱鱼做的，卤鸭是用“昆山麻鸭”和老汤做的。味道肥而不腻，加上龙须面的精致加工，可以说是原汁原味，汤汁鲜美。

10.镇江锅盖面

锅盖面又称镇江刀削面，是镇江当地的特色食品。锅盖面最大的特点就是选的面是“跳跳面”，有嚼劲，口感独特。锅盖表面的底料也很精致。秘制酱里有十多种调料，味道还挺鲜美的。清汤面软，不粘，不乱，很诱人。

2.中国十大面条有哪些？

在中国商务部、中国饭店协会举办的中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出中国十大面条。中国十大面包括:兰州牛肉面、北京渣江面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州琵琶川、昆山奥灶面、武汉热干面、镇江锅盖面。

3.中国有多少种面条？

你好，说到面食，每个地方的特色都不一样，做法也不一样。据估计，面食在中国已有1000多年的历史。中国的面食至少有100种，面食真的很好吃。四川、陕西、河南、河北、山西、山东、武汉的面食特别好吃。我去过这些地方，吃过世界各地的面食，各有特色，各有味道。手擀面、面糊、鸡头、杂汤、安的油泼面、皮带面、杨凌蘸水、菠菜面、牛肉面、担担面、千层面、西红柿鸡蛋面、杂酱面、、宝鸡岐山臊子面、武汉热干面、四川小面、馄饨、山东打卤面等。

菠菜面:

1.混合面团

500克面粉，加5克碱，温水，菠菜汁(菠菜打成汁)。混合后，将面条揉10分钟左右，使其变得光滑。

2.擀面

把揉好的面压平，然后用擀面杖擀薄，大概3 mm左右。

3.将面团擀开，切成细条。

4、制作果汁

红萝卜切成小方块，豆腐和土豆切成小块，猪肉或牛肉切成小块，大蒜切成6块，姜切成小块，辣椒切成小圈，花椒一把，香椒2个，草果一个，辣椒面一把，胡椒粉，生抽，酱油，耗油，鸡精，好吃。

5.在锅里烹油。首先，把辣椒炒熟，然后拿出来。小火上，放入蒜、姜、辣椒，炒出瘦肉，再放入胡萝卜、土豆，翻炒，小火上放入辣椒面、胡椒粉、生抽、酱油、盐、开水、豆腐、果汁。

6.面条煮熟后取出，然后直接加入刚做好的蔬菜汁。

第二，浸在水里

1.做面的方法和拉面是一样的。和面:面粉500克，加盐8克，搅拌后醒发30分钟，再把面揉15分钟。面条光滑了才能拉走。揉好后，把面条拉成小块，搓成长条，表面抹油，用布盖好，晾2小时。

2.蘸水果汁

将西红柿切块，锅中倒入一勺油，倒入西红柿，用小火将西红柿炒成汁，然后加入适量开水。剁红辣椒(湿的)，从锅里倒油，放入花椒，炒香后取出，放入红辣椒翻炒，再将挑好的辣椒捣碎放入辣椒里，再将蒜和姜捣碎。

3.接下来，水烧开后，将被叫醒的面条擀平，用手抓住两端，用力拉。面条煮好后，捞出放到一个大碗里，蘸上刚做好的汁。将刚炒好的胡椒、大蒜和姜加入番茄汁中。

4.中国排名前十的名字有哪些？

作为一个土生土长的天津人，一定要吃天津三鲜卤面，天津三鲜卤面满座。肯定是四菜八码。三鲜卤汁是肉片、香菇、木耳、花菜、香菇、豆干、虾仁、鸡蛋、海参。第四道菜是糖醋面筋，肉干，清炒虾仁，黄菜。菜单的代码是有八种时令蔬菜，生的和熟的，加上青大豆和红粉色的皮。

天津大年初二，结婚、搬家、过生日都要吃面条。在外地吃面是小吃，在天津吃面是饭桌。

5.中国四大名人。

1.湖北武汉的热干面。

用的是碱水，面条是提前煮好的。吃的时候把黄油的碱性面放在开水里，滤掉水分，利用那点热量快速调入酱油、醋、味精、胡椒粉、蒜水、姜汁、榨菜丝、香油等。最重要的是在面上浇上一层深棕色的香香的芝麻酱，最后撒上葱花，一碗热腾腾的热干面就出现在眼前了。因为面条过滤掉多余的水分，拌上芝麻酱，面条特别干；而且面条刚从开水里捞出来，还冒着热气，所以顾名思义就叫热干面。

2.山西刀削面

刀削面因全部用刀削而得名。用小刀(或方形薄铁皮)将面团切成柳叶形状，放入汤中(平面或三角形的面条可以用不同的刀法切)。有的专家每分钟能切130刀以上(切头顶、双手切、双根切等技术属于杂技技术，大部分糕点师傅对此不屑一顾)。刀削出来的面条粗细适中，边缘分明，形似柳叶；入口滑滑的有内筋，软而不粘。越嚼越香！四川担担面

3.丹丹面馆

著名的成都小吃。将面粉擀成面条，煮熟，舀入炒好的猪肉粉。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，常被作为宴席小吃。

4.渣江面馆

对于老北京的印象，我脑海里立刻浮现出一个肩膀上搭着毛巾的光头，蹲在一棵大槐树下，端着一个大碗，抿着渣江面，吃着黄瓜和大蒜，然后吃一口小二或者普京的北京汉子。说起渣江面，真正体现了老北京的风格。很普通但很讲究，各种酱料比例，6、7种菜式。普通的饮食充满了世界性的风格。