柚子皮怎么腌制好吃，只需这样做比肉还好吃优质

健康养生 2023-11-19 09:30:01

生活中，很多小伙伴不知道柚子皮怎么腌制好吃，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

柚皮是餐桌上的美味。它用肉包裹起来，做成一道美味的炖菜。柚子皮容易吸收肉汁的气味，另外柚子皮保持了它特有的香味，独特的口感，独特的风味！

柚子皮怎么腌制好吃

酸洗方法1

原料:柚子皮、糖做法:

1.把柚子皮外面的青色皮都切掉，因为青色有点苦，然后把剩下的横着切成条，切薄一点。

2.将切好的柚子皮用开水焯一下，然后用冷水泡一两天，期间换一两次水。换水时注意先把果皮里的水挤出来，再放入新的水中(这样也能去除苦味)。

3.一两天后，将皮挤出水，晾干备用。然后煮一些白糖，像水一样煮(想吃辣的也可以放一些进去)，把皮放进去一起煮一会儿，这样就做成了柚子糖。

酸洗方法2

配料:柚子皮、胡椒、姜、蒜。练习:

1.将柚子皮切片，放入清水中浸泡2到3天，每天将水挤出后再放入清水中浸泡，直到柚子皮不苦为止。

2.然后把泡好的柚子皮挤干，再用开水浸泡。水凉了，把柚子皮挤干，放在盆里备用。

3.将准备好的红辣椒、姜、蒜籽切碎，加入适量盐、鸡精，拌匀，腌制数小时。

4.当这些调料腌出水面后，倒入榨好的柚子皮中搅拌均匀，然后放入瓶中。在使用瓶子之前，它必须被清洗和干燥。装瓶时要尽量压紧。然后用保鲜袋盖住瓶口，用盖子盖紧，放入冰箱保鲜。

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