花菜怎么做好吃家常菜，只要简单四个步骤教大家优质

健康养生 2023-11-19 09:09:01

有许多朋友最近问小编花菜怎么做好吃家常菜的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的解答，一起来了解一下吧！

花椰菜是我们生活中很常见的蔬菜。虽然它的制作方法很简单，但是味道非常鲜美。可以说是送走了，被很多人喜欢。但是很多人总觉得自己炒的菜花缺少一些风味，不是特别好吃。今天，我将教你如何做家常菜。

花菜怎么做好吃家常菜

1.菜花需要焯水，这样炒出来的菜花表面不干裂，还酥脆可口。烫的时候注意加盐和清油，可以让它更绿。焯水只需30秒，立即捞出冷水待用。

2、锅中放油，加热后放入葱、姜、肉片翻炒。有的朋友用铁锅，肉炸的时候会粘锅。我教你一招。可以先用宽油滑锅，油热后倒入锅中，再放入适量底油，油热后直接翻炒葱、姜、肉片。这就是铁锅不粘锅的秘密。

3、加入料酒1勺，蒸鱼油1勺，就不用放酱油或者放酱油了。清蒸鱼油放进去吃起来特别鲜，还散发着海鲜的鲜美，这也是餐厅厨师经常使用的小妙招。

4.放入花菜翻炒一分钟。出锅时放半勺盐和半勺糖调味即可。然后一个美味的菜花就出锅了。大家都可以试试。味道真的很好。

花椰菜含有微量元素，可以抗氧化和抗癌。长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病率。据美国癌症协会介绍，在众多蔬菜水果中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。另外，菜花还可以帮助我们清理血管，减少血管疾病，非常适合三高人群。