10斤蒜放多少糖和醋，10斤蒜／2.5斤食盐／1斤冰糖／1斤醋优质

健康养生 2023-11-17 16:15:02

在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的10斤蒜放多少糖和醋这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

10斤蒜需要多少糖和醋，取决于你要做的蒜泡的口感和味道。以下是一些常见的蒜泡配方，供参考。

1.传统大蒜泡泡配方

大蒜10斤，盐2.5斤，冰糖1斤，醋1斤。

步骤:

1.蒜瓣去皮，用清水洗净；

2.将蒜瓣放入大碗中，加盐，搅拌均匀，腌制2-3小时左右，取出用清水冲洗干净；

3.在一大碗腌制的蒜瓣中，加入冰糖和醋，搅拌均匀，尽量将大蒜均匀浸泡在液体中；

4.将蒜泡倒入干净无油的玻璃瓶中，盖紧，存放于阴凉处。

2.香辣大蒜泡泡配方

-10斤大蒜

-2.5斤盐-1.5斤辣椒面-1斤香油-1斤醋-1斤冰糖

步骤:

1.蒜瓣去皮，用清水洗净；

2.将蒜瓣放入大碗中，加盐，搅拌均匀，腌制2-3小时左右，取出用清水冲洗干净；

3.在一大碗腌制好的蒜瓣中，加入辣椒面、香油、醋、冰糖，充分搅拌均匀，尽量将蒜泡均匀浸泡在液体中；

4.将蒜泡倒入干净无油的玻璃瓶中，盖紧，存放于阴凉处。

注意:糖和醋的比例视个人口味而定，可适当调整。而且蒜泡需要放置一段时间(最好3-7天)自然发酵，口感和味道会更好。在保存过程中，注意蒜泡要完全浸泡在液体中，避免被空气和细菌污染。