树莓的吃法

健康养生 2023-08-11 06:00:02

小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对树莓的吃法不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

树莓的吃法

树莓主要分为红树莓和黑树莓，含有不同的营养成分。但是中国只有少数地区有覆盆子种植，所以中国的覆盆子普遍比较贵。然而，在美国和其他地区，几块是当地人的主要水果之一。在吃树莓的时候，也要学会正确的吃法，让味道更好。

一、红莓怎么吃？

1.将一些红树莓果实(100g)洗净，放入小碗中。加点蜂蜜，直接用小勺吃。因为红树莓果实的口感是酸味略多于甜味。加蜂蜜甜度适中，甜度适中，非常适口。

2.洗几个(50克)红莓。直接和原味酸奶一起吃，不加其他任何东西，加工成一杯覆盆子酸奶。

3.洗几个(50克)红莓。直接拌入原冰淇淋一起吃。味道酸甜，清凉爽口。

4.将红树莓果(200克)洗净。放入不锈钢锅中，慢炖制成树莓酱，根据个人口味加入适量蜂蜜，这样树莓酱就加工好了。这是早餐面包的最佳果酱之一。

补充:红树莓果酱的做法

将捣碎的红树莓和糖倒入锅中，小火加热，边煮边用勺子搅拌。加水并不断搅拌。加入柠檬汁继续煮，直到覆盆子软烂，果酱粘稠，然后离火，自然冷却。

玻璃瓶用开水消毒后，用厨房纸擦干净，然后倒入覆盆子酱，拧紧盖子保存。

如果你介意红树莓种子，可以在倒入锅中之前用烹饪机将其打碎。当然会缺少水果的感觉。甜度可以根据个人喜好调整。但是在减少糖量的同时，保质期也会缩短。最好选择玻璃材质的密封容器，可以让果酱更容易保存几个月。另外，很重要的一点:容器一定要消毒；容器必须擦拭干净，没有油和水，否则果酱很容易变坏。柠檬汁有助于提取果胶，发挥其作用。你也可以在市场上买到浓缩柠檬汁。

二、覆盆子的功效和作用

果味微甜，酸，温，其未成熟果在浙江和福建常用来代替覆盆子作为入药。具有涩肾养阳明目、醒酒止渴、化痰解毒的功效，主要用于治疗肾虚遗精、醉酒、丹毒等症。叶微苦，有清热利咽、解毒、消肿、敛疮的作用。主要用于治疗咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等疾病。在湖南湘西，人们经常将嫩叶捣碎喂给动物，治疗腹泻。

此外，树莓中维生素E的含量居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶(SOD)和维生素E是优秀的人体清道夫，能清除人体产生的大量有害代谢产物，提高人体免疫力，从根本上改善人体内环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用覆盆子能有效保护心脏，预防高血压、血管壁动脉粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，效果是辣椒素的3倍。以覆盆子酮为主要成分的减肥产品在国外市场已经成为热门产品。美国和日本的科学家认为，每天食用适量的新鲜树莓果或相应的水果制品，对控制体重和保持身材有很好的效果。

三、树莓的营养价值

1.树莓中天然抗癌物质“鞣花酸”的含量高于蓝莓，居各种食用食物之首。

2.树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、橙子的含糖量相近。含酸量为0.62-2.17%；此外，它还富含维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果和葡萄。

3.树莓中植物SOD超氧化物歧化酶的含量居各类水果之首，维生素E的含量也非常丰富。经常食用可抗衰老，有美容功效，提高免疫力，预防肿瘤。

标签：树莓

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