磨好的咖啡粉能放多久

健康养生 2023-08-10 18:06:01

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磨好的咖啡粉能放多久

大部分人去买咖啡的时候都会买咖啡豆，所以如果要做咖啡，需要好好研磨。因为磨咖啡豆的过程是一个非常复杂的过程，大多数人在磨的时候都会磨很多咖啡豆，喝咖啡的时候比较方便。但是如果研磨好的咖啡粉放久了会影响咖啡的口感，那么研磨好的咖啡粉能放多久呢？

新鲜咖啡是一种美妙的东西。虽然你可以在咖啡店买到现煮的咖啡，但是如果你自己烘焙研磨咖啡豆，就可以保证每天早上醒来后，在家里有一杯新鲜的咖啡。至于咖啡豆的储存时间，很大程度上取决于采用的储存方式。

生咖啡豆

如果保持干燥和不烘烤，咖啡豆可以保存几年。在烘焙过程中，咖啡豆的油脂会移动到表面，迅速变质。所以，烘焙过的咖啡豆，存放方法就变得尤为重要。

烘焙咖啡豆

释放油脂的整粒烘焙咖啡豆可以放在一个封闭的容器中，储存在凉爽干燥的室温环境中。在这种条件下，整粒咖啡豆可以保存一个月。

真空包装咖啡

大部分买回的咖啡都装在真空包装的塑料袋里。真空处理可以去除容器中的氧气和二氧化碳，可以保持咖啡粉的新鲜。容器一旦打开，咖啡的好状态只能维持7-10天。

研磨咖啡豆

如果买的是整粒咖啡豆，自己磨，咖啡粉可以维持2周。

研磨咖啡粉的保鲜方法:

1.袋装咖啡粉拆包时，开口必须折叠并用夹子夹住，防止咖啡粉接触空气。当咖啡粉接触空气时，会产生氧化反应，影响咖啡粉的原有风味，大大降低萃取咖啡的品质。

2.密封袋口后，将袋子放入密封的罐子中存放，最好是像锁一样密封性能好的容器；

3.千万不要把咖啡粉放进冰箱；咖啡豆应该储存在干燥阴凉的地方。

冷藏咖啡豆

很多人误以为把咖啡放在冰箱里是最好的办法。但事实并非如此。咖啡不能忍受潮湿、空气和极端温度。咖啡从冰箱里拿出来，极端的温度变化会影响新鲜度。另外，凝结的湿气也会使咖啡豆(粉)过早腐烂。

标签：咖啡