首页 > 健康养生

粽叶是冷水煮还是开水煮,要开水煮优质

健康养生 2023-11-12 19:24:01
许多朋友不知道粽叶是冷水煮还是开水煮,并且对此很疑惑,那么今天就和小编一起来看看吧,一定可以帮助到你。

粽叶是冷水煮还是开水煮,要开水煮优质

烧水。先把锅里的水烧开,再放入加工好的粽叶,这样煮出来的粽叶会比较软,有弹性。煮粽子叶不仅能起到杀菌的作用,还能使粽子叶容易成型,减少损伤。如果用冷水,会导致粽子的叶子变黄。因为如果你在冷水中煮太久,粽子的韧性会逐渐减弱,变得僵硬,所以你应该在沸水中煮。

可以选择用干叶或者鲜叶包饺子,但是鲜叶会更香。

买回来的粽子叶需要清洗干净才能使用。先用清水把表面和背面的灰尘洗干净,并剪掉两端。然后准备一壶水,在水里加盐,浸泡稻叶3小时左右。这可以增强稻叶的韧性,因为新鲜稻叶易碎,直接使用时容易破碎,导致漏米。泡好后,把锅里的水烧开,放入粽子叶,大火煮2分钟,然后关火,继续把粽子叶泡在水里10分钟左右,再把粽子叶拿出来洗一遍。


标签: 开水   优质   冷水

生活百科 饮食百科 健康养生 美容减肥 自然百科 科普大全 文化常识
Copyright 百科网 备案号:冀ICP备2022029337号-3本站图文信息均来自于网络收集,仅供大家参考,不作为医疗诊断依据。
统计代码