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2023-11-12 03:54:01
毛豆是一种新鲜的豆科蔬菜,很多人都喜欢吃。夏天经常可以看到有人在做毛豆。大豆好吃又有营养。青涩可口的毛豆让人垂涎欲滴。
1.哮喘或花粉患者
大豆有很强的致敏作用,容易引起过敏反应。对于患有哮喘、花粉症等疾病的人来说,吃毛豆容易引起上呼吸道的症状和体征。
2.有胃病的人
大豆不易被食欲消化吸收,对胃肠道不好的人容易引起食欲不振、消化不良等不适症状,严重时可能导致腹痛、腹泻等胃肠道疾病的发作。
3.肾病患者
大豆含有丰富的草酸钙,不仅影响钙的吸收,还容易引起肾结石等疾病。对于肾功能不全或肾脏疾病患者,食用大豆会进一步损害肾功能。
4.营养过剩的人
大豆富含蛋白质和矿物质等营养物质。但是对于日常饮食中已经摄入了足够的这些营养素的人来说,吃多了会导致营养过剩,增加身体负担。
5.育龄妇女
大豆含有雌激素。对于孕妇或哺乳期妇女来说,服用过多的雌激素可能会影响胎儿或婴儿的健康。
6.未煮熟或未煮熟的毛豆
大豆含有坚硬的外皮,里面分为绿色的蚕豆。皮肤含有有毒物质。鲜大豆只有去皮、完全煮熟后才能食用,否则可能引起不适,甚至中毒。
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