生活中有许多朋友问小编女生一次可以吃多少螃蟹，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。 螃蟹虽味美，但性寒。女孩子不宜一次性吃太多。螃蟹有大有小。女孩子一次吃螃蟹的数量应控制在75克以下。小
2024-03-20 00:54:02
死螃蟹能吃吗怎样缓解
健康养生 2023-08-10 09:48:01
生活中很多朋友不懂得死螃蟹能吃吗怎样缓解，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助所有朋友，具体来看下。
螃蟹是一种美味的食物，也是很多人喜欢吃的一种海鲜。吃螃蟹的时候有很多讲究，尤其是死蟹，不能随意食用，因为死蟹不仅味道不好，甚至还会滋生一些细菌，对人体健康造成很大威胁。不过死蟹如果能第一时间冷冻，一般是可以食用的。
螃蟹的肝胰腺/中肠腺有问题。螃蟹本来就小，含水量高，死后中肠腺会迅速分崩离析，里面的消化酶会分解蟹肉。所以，如果死后不马上冷藏，螃蟹的肉质很快就会变得很奇怪，味道也会大打折扣。
这个过程本身是无毒的，但是细菌等东西很快就会在部分分解的蛋白质上疯狂生长，这个时候就有毒了。
另一个小问题是中肠腺相对容易富集重金属，重金属腐烂后也会出来产生污染。
但这些和其他不能久吃的鲜肉本质上是一样的。只是螃蟹之类的甲壳类动物腐烂得更快。并不是说螃蟹一定要活煮。
一些海外海鲜爱好者建议，出于安全考虑，死蟹在室温下的停留时间不应超过几个小时。如果尽快把死蟹冷冻起来，就不会有问题。
民间一直有“河蟹只能活吃，就算煮熟了也不能隔夜吃，否则容易中毒。”其实有的人确实是把买回家的螃蟹全部蒸熟，然后放进冰箱保存，以为不会有问题。是真的吗？/你不说。
煮熟的河蟹可以隔夜吃，但放在冰箱里和进保险柜不一样。存放过久的熟螃蟹依然是容易中毒的杀手。因为隔夜吃剩的螃蟹里有一种叫组氨酸的物质，在一些微生物的作用下会分解成组胺。锅内加热虽然能杀死病原微生物，但不能破坏毒素。
毕竟做好的螃蟹吃不完怎么办？如果当晚没有吃完，可以用保鲜膜包好，凉了之后放冰箱冷藏，有条件的话也可以冷冻。但是放在冰箱里的熟螃蟹最迟不能超过第二天中午，再吃的时候要记得再煮一遍。吃的时候最好放点姜末，有利于杀菌。这样吃螃蟹，既能保证享受美味，又能兼顾安全。
螃蟹与其他食物不同，它含有大量的组氨酸。在一些维生素的作用下，隔夜吃剩的螃蟹中的组氨酸会分解成组氨酸。锅内加热虽然能杀死病原微生物，但不能破坏毒素，会导致组氨酸中毒。所以螃蟹最好是现蒸现吃，一般不超过4小时。
最好一次只吃一个。螃蟹很好吃，但是如果吃多了或者身体原因有限，很容易让你饱腹，失去健康。因为螃蟹含有丰富的蛋白质和高胆固醇，一旦吃多了，很容易引发疾病。即使是健康人，吃螃蟹过多也会引起腹痛、腹胀、呕吐、腹泻等消化不良症状。对于患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人来说，吃螃蟹可能会加重病情，生吃咸螃蟹会引发很多疾病。
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