跳跳糖为什么会跳的原理，内外压强差导致二氧化碳爆炸

健康养生 2023-11-04 06:57:01

生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的跳跳糖为什么会跳的原理这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

相信大家小时候，大部分人都吃过pop rocks这种零食，在舌尖上跳舞，感觉舌头又脆又麻，很过瘾，但也有人想知道为什么。所以这里先说跳跳糖为什么会跳的原理，利用二氧化碳的压力差产生微小的爆炸，类似于可乐的原理。

跳跳糖为什么会跳的原理

岩石上有许多小孔。这些洞中储存了大量高压二氧化碳。当你口中的淀粉酶与糖反应融化外面的糖霜时，里面的二氧化碳就会被匆忙释放出来。因为内外压力，会发生小爆炸，让你感觉像糖在舌头上跳舞。和可乐的原理类似，可乐也是二氧化碳释放和与唾液反应产生的爆炸，只是被口中的液体阻挡，感觉略弱。

跳跳糖被禁卖

Pop rocks被食品安全部列为禁售产品。这主要是因为市场上泡泡糖的生产厂家良莠不齐，生产的pop rocks质量也不一样。往往会有大量的“三无”产品流入市场，危害儿童安全，对人身健康造成隐患。普通超市是不允许卖pop rocks的。想吃的话，回忆一下小时候的零食，可以在网上找相关的安全渠道，买安全的pop rocks，对身体没有那么大的危害。