瑶柱是什么

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瑶柱，俗称干贝、瑶柱干、朱江、马家柱、玉柱、蜜丁、酱瑶柱等。，实际上是各种贝类干制品的总称。打开一个只有江瑶指尖大小的扇贝，这是古代皇家贡品中的珍品。其味道鲜美，被列为“海上八宝”之一，被誉为“极品海鲜”。虽然现在超市里随处可见，但大规格的扇贝还是价格不菲，尤其是颗粒饱满的肚子，色泽淡黄，手感干香，口感嫩滑糯糯，鲜美香甜。该药柱味甘咸，具有滋阴补肾、健脾益气的功效。能“降气、益五脏、治口渴”；能“滋阴壮阳，止泻止泻”。还能解渴。优点:药柱富含蛋白质，碘含量低，功效接近海藻、海带，但香味极其浓郁，味道鲜美。无论是作为主料还是配料，都能突出或增加菜肴的美味。干瑶柱的热量是香肠或腊肉的一半，但脂肪含量只有腊肉的20%。是女性理想的减肥保健品。对于考生，劳动者，晚上加班的人，或者神经紧张，眼睛疲劳，肩周炎，头痛等。，瑶柱可以连续吃几天，补身补肾。瑶柱萝卜汤味道鲜美，营养价值高，是一种补中益气的汤药，适合一家人饮用。药柱蒸蛋简单易做，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，既能增进食欲，又能增加营养吸收。它是一种大型美味，尤其适合1-4岁的儿童。新鲜的芦笋和乌骨鸡配瑶柱，对于孕期的孕妇来说是非常有益的滋补食品。