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原料奶是奶牛分泌的未经消毒处理的新鲜牛奶,包括牛奶和乳制品(如酸奶、奶酪)。
生牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养成分,尤其对婴儿来说,生牛奶是很好的营养来源。
但原料奶也有潜在的健康隐患,可能被细菌污染(如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。),导致食源性疾病,尤其是老人、孕妇、婴幼儿和免疫系统较弱的人群。
因此,建议您在饮用生牛奶前应进行消毒或选择加工奶制品,以降低食源性疾病的风险。
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