腊肠蒸多长时间能蒸熟，冷水上锅水开后蒸25分钟(高压锅10分钟)

健康养生 2023-10-23 20:00:01

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腊肠蒸多长时间能蒸熟？如果是干香肠，至少需要30分钟。如果在水里泡一个小时，一般15分钟就熟了。蒸完之后，用筷子轻轻一戳就蒸好了。

腊肠蒸多长时间能蒸熟：25分钟

香肠一般需要蒸25-30分钟，因为已经干透了，蒸的时间太短，里面没有熟，或者质地不够香，不够好吃。但蒸的时间不能太长，否则肉会干干的，香肠也会蒸出来。推荐普通锅。锅上冷水蒸，水开后转小火，蒸25分钟。

高压锅小火蒸10分钟就够了。香肠如果用水浸泡，15-20分钟即可蒸熟。

1.可以看到香肠表面有光泽，外面的肠衣是透明的，肉的颜色由深变浅，还散发出浓郁的香气。

2、用筷子戳，很容易戳到肉里。

3、捏一点吃，容易嚼的是蒸的。

不要吃半生不熟的香肠，只要肉煮熟了再吃，否则会感染寄生虫，引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。

香肠的肉馅本身是调味腌制的，不用调味也很好吃。将香肠洗净切片，放在盘子里，铺上两片姜，淋上蒸鱼和酱油。如果味道重，可以加点酱油和胡椒粉，放锅里蒸。将豌豆苗或豆芽等其他蔬菜焯水，沥干水分，配以合适的香肠食用。

每个人自己的香肠都很粗，而且都是肉，至少要煮25-30分钟。需要注意的是，香肠最好用冷水煮。水开后，转小火慢煮。这样煮的时候水分会逐渐渗透到香肠里，使得干香肠更香更美味