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牛有四个胃:瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。皱胃附有消化腺,能分泌消化酶,称为皱胃。瘤胃是反刍动物的第一个胃和独特的消化器官。网膜位于瘤胃前方,主要功能像筛子,起过滤作用;瓣胃的主要作用是吸收大量的水分,保留食物中较粗糙的部分,继续研磨使其变细,然后将较薄的部分输送到皱胃。
牛有四个胃,即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。瘤胃是反刍动物的第一个胃和独特的消化器官。瘤胃是迄今为止降解纤维物质能力最强的天然发酵罐。网状组织位于瘤胃的前端。其实这两个胃并不是完全分开的,所以饲料颗粒可以在两者之间自由移动。网纹的主要功能就像一个筛子,起到过滤的作用。瓣胃的主要作用是保留食物中较粗糙的部分,继续将其磨细,然后将较薄的部分输送到皱胃,同时吸收大量水分。皱胃附有消化腺,能分泌消化酶,有真正的消化作用,故称皱胃,又称“腺胃”。
皱胃是牛的真胃,也就是常说的“真胃”。它是牛的第四胃,也是唯一有消化腺能分泌消化酶的胃,具有真正的消化作用。皱胃能消化吸收部分蛋白质,但基本不消化吸收脂肪、纤维素和淀粉。
皱胃易发生溃疡,主要与饲料酸度过大、自身消化障碍或其他原因对皱胃的长期刺激有关。严重者会出现皱胃穿孔或出血性贫血。减少青贮饲料、酒糟、精料等酸性较强的饲料的用量,可有效预防皱胃溃疡的发生。应加强对病牛的护理,减少酸性强的饲料,多喂松软易消化的草料。
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