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2023-10-19 22:45:02
冰淇淋和冰激凌哪个对？冰激凌和冰淇淋的区别是什么？
健康养生 2023-10-20 11:57:01
冰淇淋和冰激凌哪个对？冰激凌和冰淇淋的区别是什么？超级多的小伙伴们都在问小编解决的方法，相信大家看完这篇，有什么区别?听听小编怎么说心中会有答案的，本期的内容都是满满的干货，千万不要错过哦！
冰淇淋是指硬冰淇淋，冰淇淋是指软冰淇淋。我们在商店冰柜里经常看到的就是雪糕，我们现在做的甜筒就是雪糕。冰淇淋和雪糕的脂肪含量不同。冰淇淋含有至少10%的脂肪，而一些手工制作和高级定制的冰淇淋含有高达14%或更多的脂肪。
冰淇淋和雪糕都是冷冻饮品，用来消暑。大家总以为这只是同一种食物的两种不同叫法，其实真的很不一样！冰淇淋是指硬冰淇淋，冰淇淋是指软冰淇淋。我们在商店冰柜里经常看到的就是雪糕，我们现在做的甜筒就是雪糕。
不同形状:
冰淇淋的理想温度是华氏10度(-12.2摄氏度)，在这种低温下形成的冰淇淋外观非常坚硬。对于冰淇淋来说，这个温度太冷了，25华氏度(-3.9摄氏度)最适合冰淇淋，有助于保持其风味和质地。较低的温度环境会把冰淇淋变成半液态固体，所以称之为软冰淇淋更合适！
不同的生产方法:
冰淇淋属于硬冰淇淋的性质。制作方法是将混合好的原料放入容器中，然后放入冰箱中，低温冷冻后直接形成冰淇淋。冰淇淋属于软冰淇淋的性质，是由软冰淇淋机(专门用于制作软冰淇淋的自动化机电设备)生产的半流动固体冷冻甜品。因为没有经过硬化，所以软冰淇淋吃起来非常细腻顺滑，但是容易变形。一般做出来后需要装在蛋筒或者杯子里，现在有卖。
不同的脂肪含量:
冰淇淋和雪糕的脂肪含量也不一样。冰淇淋含有至少10%的脂肪，而一些手工制作和高级定制的冰淇淋含有高达14%或更多的脂肪。
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