生活中有些小伙伴会遇到油价或继续上涨的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。近年来，油价上涨已经成为全球关注的热点话题。从2020年开始，受诸多因素影响，国际油价开始波动并持续上
2023-10-20 02:12:01
香椿不焯水会中毒吗？香椿直接炒有什么影响？
健康养生 2023-10-20 06:24:01
最近很多朋友都遇到了香椿不焯水会中毒吗？香椿直接炒有什么影响？的问题，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。
影响蛋白质的吸收。
未经处理的香椿所含的鞣酸，在油炸和食用时会直接与蛋白质发生反应，产生不可消化的蛋白质鞣酸复合物，加重肠胃负担。有些肠胃不好的人可能会拉肚子，流失蛋白质。
影响矿物质的吸收
未经处理的香椿含有大量草酸，会直接与食物中的钙镁离子发生沉淀，影响矿物质的吸收，长期大量食用可能会出现结石。
积累硝酸盐和亚硝酸盐
未经处理的香椿含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，大量食用硝酸盐和亚硝酸盐会对身体有害。
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