白肉是指什么肉有哪些，鱼肉/虾肉/鹅肉/鸡肉等

健康养生 2023-10-19 20:21:01

生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的白肉是指什么肉有哪些这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

白肉一般指鱼、虾、鹅、鸡、鸭等。

1.鱼脂肪含量低，主要是不饱和脂肪酸。鱼的脂肪含量普遍较低，大部分只有1%-4%。

2.与鱼肉和禽肉相比，虾肉脂肪含量较少，几乎没有动物糖作为能量来源。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。

3.鹅肉，从生物学价值来说，是全价蛋白，是优质蛋白。鹅肉中脂肪含量低，只比鸡肉高一点点，比其他肉类低很多。鹅肉营养丰富，脂肪低，非常有利于* *的健康。

4、鸡肉，肉质细嫩，味道鲜美，因其味道清淡，所以可用于各种菜肴。在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是高蛋白低脂肪的食物。

5.鸭肉营养价值高，蛋白质含量远高于畜肉。但鸭肉的脂肪和碳水化合物含量适中，尤其是脂肪在全身组织中分布均匀。