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面包改良剂对人体是否有害,通常需要根据摄入量来决定。
面包改良剂通常是一种食品添加剂,通常由乳化剂、酶制剂、增筋剂复配而成。在制作面包的过程中加入适量的面包改良剂,可以有效改善面包的口感。日常生活中食用适量添加面包改良剂的面包,一般不会对人体健康造成危害,但过量食用可能会导致消化道疾病的症状,如腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
为了健康,日常生活中要减少含添加剂的食物的摄入,多吃新鲜的水果和蔬菜。
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