湄公鱼刺多吗

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说到湄公河鱼，很少有人听说过或者吃过。这种鱼主要生活在咸水和淡水区，外表有很多黑眼圈，值得一提。梅功鱼虽然属于鱼类，但其丰富的维生素和蛋白质很容易被人体吸收，吸收率高达90%以上。那么湄公河的鱼有很多刺吗？

梅公鱼刺很少。

湄公河鱼(Fowler，1937)是鲤科湄公河属的一种鱼。生活在东南亚，又名莽鱼，是一种无鳞鱼，体长，侧平，背腹直。头扁平而小。吻突出，略尖。眼睛很小，在上面的位置，在前线下面有一个分叉的小点。嘴小，下等，马蹄形。胡须有5对，包括2对吻、1对佛焰苞和2对颏须。身体布满小圆鳞，头部无鳞；侧线不明显，刻度140-170。主要产于越南湄公河入海口，是一种咸味淡水鱼。湄公河鱼作为鱼类的一种，其营养价值与鱼类相同。含有动物蛋白、钙、磷和维生素A、D、B1、B2，高于猪肉、鸡肉等动物。易于被人体消化吸收，吸收率高达96%。

形态特征

体细长，侧平，背缘和腹缘直。头扁平而小。吻突出，略尖。眼睛很小，在上面的位置，在前线下面有一个分叉的小点。嘴小，下等，马蹄形。胡须有5对，包括2对吻、1对佛焰苞和2对颏须。身体布满小圆鳞，头部无鳞；侧线不明显，刻度140-170。

各鳍无硬棘，背鳍软条3(无分支软条)7(有分支软条)；臀鳍3(无分支软带)5(有分支软带)；腹鳍1(无分支软条)6-7(有分支软条)；尾鳍是圆形的。体背浅褐色，腹侧浅黄色，从下眼到上颚有一条斜黑线。身体上半部和背部有一系列明显的纵向黑色斑块，一直延伸到尾柄基部。尾鳍有4-5排垂直排列的黑色条纹，基部上方有一个明显的黑点。

分布范围

生活在东南亚，出生在越南湄公河口。[1]

主要价值

湄公河鱼作为鱼类的一种，其营养价值与鱼类相同。含有动物蛋白、钙、磷、维生素A、D、B1、B2等物质，高于猪肉、鸡肉等动物肉，易被人体消化吸收，吸收率高达96%。