羊排怎么炖好吃又烂没腥味，建议先腌制然后下锅最重要优质

健康养生 2023-10-15 23:20:27

羊排怎么炖好吃又烂没腥味很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题，下面的，这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案！

作为一种非常美味的肉类，相信很多人都喜欢吃羊排。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，烹饪方法多样。但是，羊排其实是相当难做的。如果处理不当，它们会变得又粘又硬。今天我们就来看看怎么炖羊排又好吃又无味。

羊排炖的好吃没腥味的做法

1.首先准备好食材:羊排1斤、料酒2勺、酱油2勺、耗油2勺、花椒粉2勺、糖2勺、葱姜蒜适量、烧烤料适量、精盐2勺。

2.将羊排在放血水中彻底洗净，然后加入葱、姜、蒜和一半的所有调料，搅拌均匀，腌制一个小时左右。

3.腌制好后放入高压锅中加水煮熟。

4.在不粘锅中倒入适量高压锅压羊排的水，然后开中火，将羊排全部倒入。

5.一次性加入剩余的所有调料，小火腌制10分钟。

6、然后翻面小火炖5分钟，直到收汤。

7.将事先准备好的烧烤材料均匀的撒在羊排上。

把羊排做得熟透，但不要煮过头，否则会没有形状。如果家里没有高压锅，也可以把羊排加调料炖烂，煨透。羊肉是温和的。经常吃羊肉不仅可以增加身体的热量，还可以治疗体寒等症状。同时还能增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，有很好的抗衰老作用。