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浙江菜的口味特点

健康养生 2023-06-04 04:00:02
生活中很多小伙伴不了解浙江菜的口味特点这件事,今天小编针对这个问题做了这篇文章,详细内容我们来看一下。

浙江菜的口味特点

浙江菜的口味特点:味道很好,汤很香,味道酸酸甜甜的。浙菜富有江南特色,口味讲究鲜脆,保持了原料的本色和真味。代表菜有西湖醋鱼、干炸贝尔、酸菜黄鱼、东坡肉、沅江鲈鱼汤、龙井虾等。

浙江菜有什么口味特点

味道鲜美:浙菜要求食材新鲜,这样菜才会鲜、鲜、脆。

汤味浓:浙菜擅长烹制新鲜的河水,入口脆嫩糯,汤色乳白色,味道鲜美。

口味酸甜:浙江菜善用料酒、葱、姜、糖、醋等。,而且做出来的菜酸甜可口。

原味:浙菜注重保持食材本身的味道,讲究鲜、软、滑,不会因为加太多调料而干扰食材本身的味道。


标签: 口味   浙江

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