米豆腐的热量

健康养生 2023-08-06 05:08:01

米豆腐的热量超级多的小伙伴们都在问小编解决的方法，相信大家看完这篇，有什么区别?听听小编怎么说心中会有答案的，本期的内容都是满满的干货，千万不要错过哦！

米豆腐的热量

对于减肥者来说，需要知道任何一种食物所含的热量，才能影响减肥的成功。豆腐是减肥者的安全食品，并且米豆腐的热量不是很高。豆制品含有高蛋白，可以弥补因肉类不能食用而造成的营养不足。豆腐除了含有丰富的蛋白质和低热量外，还含有许多对人体有益的矿物质。

米豆腐的热量不高，100g含81卡路里，豆制品的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量上。豆制品含有与动物蛋白相似的必需氨基酸，还含有

它含有人体所需的钙、磷、铁等矿物质，并含有维生素B1、B2和纤维素。但是，豆制品不含胆固醇。因此，有人主张患有肥胖症、动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病等有害疾病的人应多吃豆类和豆制品。对于健康人来说，营养来源单一是不可取的。豆制品可以作为蛋白质的来源之一。豆制品是均衡饮食的重要组成部分。

原材料:

大米500克，食用碱6克，清水1公斤。

准备工作:

将大米浸泡在清水中一夜。如果能泡在甜甜的山泉水里就更好了。如果没有山泉，也可以用纯净水或者深井水，这样做出来的米豆腐足够好吃。

练习步骤:

1.浸泡过的大米，连同浸泡大米的水，用石磨磨成细米浆。没有石磨的朋友可以用榨汁机做米浆。

2.将磨好的米浆倒入合适的容器中，加入食用碱搅拌均匀待用。

3.蒸锅烧开后，放入盛有米浆的容器中，小火蒸15分钟。

4.取出蒸好的米糊，晾凉，就是美味的米豆腐了。把刀换成小块后，可以用来做各种好吃的菜。

成功的关键点:

1.大米和食用碱的比例极其关键。每500克大米用6克食用碱。食用碱太多或太少都不行。只有掌握好食用碱的用量，米豆腐才能白嫩嫩，有碱香味，无碱色。

2.大米和清水的比例也很关键。通常情况下，1公斤大米要用2公斤水。但由于大米品种不同，具体生产时用水量可稍作调整。

3.做米豆腐用的米是糯米，碎米也可以，但是最好不要用糯米或者糯米，因为糯米和糯米都比较粘，不适合做米豆腐。

补充说明:

暂时不能吃的米豆腐可以保存，在0到25度的温度下可以保存三天左右，最好放在冰箱里保存。

米豆腐的吃法介绍——

吃好的米豆腐有很多种吃法，比如做菜或者煲汤等。最简单的方法就是吃凉拌米豆腐。

将米豆腐切块放在盘子里，然后取一个小碗加入辣椒油、香油、姜蒜末、酱油、辣椒油、盐等调料，浇在米豆腐上调味。

用食用碱做的米豆腐是不煮的，用冷水或热水洗都可以吃。用石灰水或草木灰水做的米豆腐会煮几分钟，去掉石灰和草木灰的味道再吃。