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2023-10-11 17:33:25
一斤鲟鱼需要蒸15分钟。盐、料酒、葱姜丝、蒸鱼和酱油、胡椒粉。练鲟鱼杀净,刷去表面粘液,用盐、料酒、葱姜丝腌制鱼身和鱼腹,鱼烧开后放入蒸锅,蒸15分钟,鱼蒸熟后,沿鱼身倒2勺蒸鱼酱油,表面撒些葱丝,鱼身和葱丝上浇辣椒油。
鲟鱼清蒸大概多长时间
大约十五分钟。蒸鱼前,先将鱼的鳃和内脏清洗干净,然后剖开肚子,在鱼身上划几刀,增加接触面积,加速鱼的成熟。在鱼和盘子之间夹上两根筷子,也能大大缩短鱼的成熟时间。蒸鱼的时候,一定要等水开了再把鱼放进去。
鲟鱼清蒸大概多长时间
蒸15分钟左右。
鲟鱼,体色以外侧骨板为界,外侧骨板以上为青灰色、灰褐色或灰黄色,外侧骨板以下由浅灰色逐渐变为黄白色。腹部一般为乳白色,鳍为浅灰色。
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