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酱生瓜的做法大全家常

健康养生 2023-10-12 18:44:50
生活中很多小伙伴不了解酱生瓜的做法大全家常这件事,今天小编针对这个问题做了这篇文章,详细内容我们来看一下。

酱生瓜的做法大全家常

材料:生瓜100斤,甜面酱75斤。

生产方法

1.生瓜在水里撒盐,冬天三次,夏天两次。换水的时候注意钓,放轻一点。

2.清水入锅卤汁,每100斤腌黄瓜用二次卤汁卤制2-3天。

3、每天耙3~4次,然后换成甜面酱。

4.夏天换酱料时,用水冲洗二次酱料,避免毛缸。

5.每100公斤腌黄瓜,冬季用甜面酱75公斤,夏季用甜面酱55公斤,黄酱20公斤。每天耙4次,酱料冬天沾20天,夏天沾10天。


标签: 家常   做法

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