湖南大冲辣椒酱做法

健康养生 2023-10-13 03:09:50

最近湖南大冲辣椒酱做法这个问题很火，不同的人一定有不同的问题，比如许多人都会遇到的，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

湖南大冲辣椒酱做法

材料:花椒220克、姜30克、蒜30克、盐10克、糖15克、白芝麻30克、食用油220克。

生产步骤:

先将辣椒清洗干净后，用剪刀剪去根部，擦干水分。然后将辣椒放入绞肉机中绞碎(或者直接剁碎)，倒入盘中备用，姜蒜放入绞肉机中备用，倒出备用。

第二，将准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。

第三，锅中加入220g食用油，倒入姜蒜末，煨至香味四溢，再倒入剁碎的辣椒，继续煨半小时左右，直至辣椒颜色变得鲜亮透亮(用铲子不停翻动，防止粘锅底)。

第四，加入准备好的盐和糖煮10分钟左右，再加入炒好的白芝麻继续煮几分钟。

第五，将煮好的辣椒酱装入封口器，放入冰箱冷藏，随身携带。

湖南大冲辣椒酱做法

第一步:干辣椒油和盐。2.将碾碎的辣椒粉放入瓷碗中，中间留一窝，撒上盐。3.用大火把油烧开。4.辣椒烧开后把油均匀的洒在辣椒上，一边倒油，一边用筷子搅拌。