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四川腌肉怎么吃

健康养生 2023-10-13 07:01:27
有些小伙伴经常会碰到四川腌肉怎么吃的问题,但是对于不是非常了解,给小伙伴带来了很多困惑,但小伙伴们找到这里算是没白来,因为小编就带大家详细讲解一下,具体内容如下。

四川腌肉怎么吃

四川腊肉的吃法很多,有蒸、水煮、油炸等。四川的腊肉有几种,比如风吹肉,就是把肉腌好后挂在阳台上,让风吹干。这种腊肉主要是水煮后直接切片,肥一点的炒蒜苗或辣椒,腌制后用柏木熏制。这是熏肉,也很好吃。

四川腌肉怎么吃

四川腊肉可以做、蒸、炒。腊肉是四川的一种风味食品。每年冬至过后,舅舅就开始杀猪肉腊肉。腊肉最简单的腌制方法是盐、高度白酒、胡椒粉。改进后,有些人喜欢吃辣,也可以加入辣椒面和八角叶进行腌制。过几天就可以挂起来风干熏制,过几天就可以吃了。


标签: 四川

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