泡萝卜汁做法

健康养生 2023-10-13 21:05:01

泡萝卜汁做法这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。

泡萝卜汁做法

腌制萝卜汁的制备方法如下

[成分]:

白萝卜两个，蒜头一个，泰椒50克，极鲜酱油200克，山西老陈醋200克，绵白糖100克，纯净水100克，盐少许。

[练习]:

1.白萝卜洗净，去头去尾不去皮，然后切成4cm长的段，再切成厚片，最后切成不规则的条状，放入盆中，加入少许盐拌匀，杀死白萝卜中的水分。

2.白萝卜杀水时间2小时以上。杀的时候要翻几次让萝卜条充分出水，杀完水倒掉水，再用手挤出多余的水。

3.将大蒜切成蒜片，放入盆中。将泰椒洗净切成小块，放入盆中。然后加入极鲜酱油200克，陈醋200克，绵白糖100克，纯净水100克，搅拌均匀，化糖。

4.将沥干水的萝卜条放入泡菜坛，至七八分饱，再倒入调好的汁，至九分饱。汁液应该完全淹没萝卜条。