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三豆水的功效和作用是什么?
三豆水由黑豆、绿豆、赤小豆制成,主要功能为温中除湿、清热解毒、健脾和胃、利尿消肿。
三豆水又称三豆饮,是由黑豆、绿豆、红豆熬制而成的保健饮品。
其中黑豆具有补肾阴、健脾祛湿的作用,能够改善肝肾阴虚引起的头昏目眩、腰腿酸软症状。绿豆性甘、寒,具有清热解毒、利尿消肿作用,能用于清热解暑。赤小豆具有有利尿消肿、解毒排脓的功效,可以治疗脚气浮肿、水肿腹满症状。所以三豆水的主要作用是温中燥湿,清热解毒,健脾和胃,利水消肿。可用于改善体内水分过多的症状,如全身无力、头晕、大便粘稠、食欲不振等。还可清热解暑,凉血解毒,可缓解咽痛、口舌生疮、目赤等暑热症状。
三豆水含有大豆蛋白,不建议容易过敏的人饮用。由于豆类不易消化,对于肠胃功能不好、有急性肠胃炎的人,不建议服用过多。最好在专业的中医营养师指导下服用。
此内容由哈尔滨医科大学附属第一医院临床营养科董凤丽副主任医师审核。
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